Elektro-Einkammer-Backofen m. drehbarer Backplatte / Backkammer 1400x1400x120 mm
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Cuppone Elektro-Einkammer-Backofen mit drehbarer Backplatte
Alpha AO140/1TS
Der erste Elektro-Ofen mit rotierender Platte. Die in Geschwindigkeit und Richtung einstellbare Drehplatte von Alpha sorgt für gleichmäßiges und perfektes Backen. Dank der unterschiedlichen Temperaturen von Ober- und Unterhitze können Sie den Backvorgang noch individueller gestalten. Ein professioneller Ofen, der den Anforderungen der anspruchsvollsten Pizzabäcker gerecht wird.
Besondere Merkmale:
› einfaches Sichtfenster, abnehmbares + gehärtetes Hitzeschutzglas
› Kontrolle der Drehrichtung und Geschwindigkeit der Backfläche
› Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
› Konstruktion aus Edelstahl
› integriertes System zu Wärmerückgewinnung in der Backkammer
› LED-Beleuchtung
› regulierbarer Abzug der Backdämpfe
› Backfläche aus Cordierit
› Heizwiderstände für die differenzierte Erwärmung von Ober- und Unterhitze
› Touchscreen Kontrollsystem
› Timer
› Pyrolyse
› Lüfter
› Höchsttemperatur: 450°C
› Abmessung je Backkammer: 1400 x 1400 x 120 mm
› Backleistung Pizzen: 14 ø 300 mm / 10 ø 350 mm / 5 ø 500 mm / 4 Bleche 400 x 600 mm
› Stundenleistung Pizzen: 140 ø 300 mm / 110 ø 350 mm / 35 ø 500 mm / 24 Bleche 400 x 600 mm
› Anschlusswert: 19,90 kW
| Abmessungen | 1688 mm x 1738 mm x 1697 mm B x T x H |
|---|---|
| Bestelleinheit | STK |
| Inhaltseinheit | STK |
| Modellbezeichnung | Alpha |
| Material | Edelstahl |
| Kammergröße | 1400 x 1400 x 120 mm |
| Spannung | 400 V |
| Anschlusswert | 19,90 kW |
| Gewicht | 646 kg |
