Elektro-Griddlepfanne 37,00 l / 2 Supra / Bratfläche 705 x 545 mm / Optima 850

Artikel-Nr.: MKN-2022509
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MKN Griddlepfanne 2 Supra

Optima 850

 

Das Gargerät nach DIN 18852 der leistungsstarken, soliden Gerätelinie Optima 850 ist geeignet für die Bereiche Bistro, Imbiss und Fast Food sowie Catering und Front-Cooking. Mit der Griddlepfanne können Sie mit Kontakthitze garen, braten und kochen.

 

Besondere Merkmale:

› 2 Heizzonen, getrennt regelbar

› korrosionsbeständiger PowerBlock-Sandwich-Bratboden

› gleichmäßige Wärmeverteilung durch Supra-Flächenbeheizungssystem

› minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung mit kaltem Gargut

› Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschraubt

 

Bedienung:

› Bedienblende pultförmig für beste Ergonomie

› geformte Knebel erleichtern Erkennung der Position

 

Ausstattung:

› geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden

› 3 mm dicke Bratplatte glatt geschliffen aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4404

› 12 mm dicker Wärmespeicher aus hochwarmfestem Stahl DIN 1.5415

› Bratplatte nahtlos, fettdicht und vertieft eingeschweißt

› kurze Aufheizzeiten / hohe Wärmekapazität

› Temperaturregelung über Präzisions-Thermostat

› Beheizung durch langlebige CrNi-Stahl-Rohrheizkörper ø 8,5 mm

› Fettablauföffnung, verschließbar

› Auf- und Abkantungen mit Tropfrinnen

› Gehäuse und Abdeckung aus Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› Aufstellung auf bauseitigen Sockel oder optionale Gerätefüße

› optional: abgedichtete Verbindung mehrerer Geräte möglich

 

Arbeitssicherheit / Leistung:

› Überhitzungsschutz

› an Energieoptimierungsanlage anschließbar

› Spritz- und Strahlwasserschutz IPX5

› Wärmeabgabe: sensibel 4.860 W / latent 4.320 W

 

Lieferumfang:

› Gerät ohne Standfüße

› Füße bitte bei Bestellung angeben (150 mm oder 200 mm)

› Kabel

› 1 Verschlussstopfen

  • Abmessungen 800 mm x 850 mm x 700 mm (B x T x H)
  • Marke MKN
  • Modellbezeichnung Optima 850
  • Beheizungsart Elektro
  • Spannung 400 V
  • Gewicht 105,00 kg
  • Bratfläche 705 x 545 x 100 mm
  • Anschlusswert 10,80 kW